Entre os pratos de destaque está o Trinxat da Cerdanha um clássico da zona, mas que insistem em reivindicar da forma tradicional, com ingredientes nativos da Cerdanya. Na verdade, Josep obtém a couve da sua horta. Outros pratos de destaque são o Frango assado à catalã (um dos pratos com mais fãs), arroz montanha, cogumelo com foie, caça… Menção especial vai para a secção dedicada à carne e caça onde o civetaopatoo javali no centro das atenções, como o Xuletão de um quilo à pedra ou ao cotovelo de um quilo Um dos pratos que o chef recomenda é o canelone caseiroconfeccionado com muita delicadeza e amor pela cozinha tradicional. Como costuma acontecer nas montanhas, o peixe é restrito, mas de que forma? Senhor Bacalhau. Novo prato criado por Josep és Terra Cerdanyauma mistura de linguiça branca e preta, nozes e outros ingredientes que dão uma textura muito especial e que tem cada vez mais adeptos. A última adição à carta é a Bolo Folgueroles.
Têm uma grande variedade de gins para depois das refeições, bem como uma esplanada soalheira com vista para as montanhas de La Molina e Masella. Vale destacar as festas que organizam de vez em quando, principalmente aos sábados, com música ao vivo, embora recomendamos que você dê uma olhada no Facebook onde sempre atualizam a agenda. O horário da cozinha é amplo o suficiente para atender aos esquiadores famintos após um dia de neve.
Além disso, há um ano se especializou na bebida da moda, o gin tônica. Têm uma grande variedade de gins para desfrutar e apreciar a sua qualidade.
