Grandvalira torna-se um destino gastronómico de alta montanha no verão. O icónico Restaurante Llac de Pessons do sector Grau Roig evoluiu a sua oferta gastronómica nos seus mais de 30 anos, abrindo-se à inovação mas sem perder de vista a tradição.
Grandvalira é muito mais do que neve e esqui. Ótimo valor é uma estação que oferece inúmeras propostas para todos os gostos e em qualquer época do ano. E o verão é outra altura ideal para desfrutar das montanhas de Andorra e da gastronomia que o resort oferece mesmo nos meses mais quentes do ano.
Um dos restaurantes mais emblemáticos de Grandvalira é o del refúgio de Llac de Pessons. Situado no setor Grau Roig, a 2.350 metros de altitude, o restaurante oferece o melhor da gastronomia de alta montanha, respaldada por mais de 30 anos de experiência durante os quais o cardápio evoluiu, abrindo-se à inovação mas sem nunca perder de vista a tradição.
A proposta do restaurante Llac de Pessons, à base de arroz serrano, carnes grelhadas e pratos típicos como a escudella ou o trinxat, pode ser apreciada não só na época das neves, mas também no verão. Como salienta o diretor de restauração de Grandvalira – Pas de la Casa-Grau Roig, Carlos JordanGrandvalira “é um destino gastronómico durante o verão” graças a “a oferta de primeiro nível” das suas propostas, como a Llac dels Pessons, “um dos pontos mais emblemáticos do resort”. Porque as vistas do restaurante para o lago que lhe dá nome estão entre as mais espetaculares do resort. Se no inverno o lago congelado e a brancura da neve que cobre as montanhas chamam a atenção, no verão a zona não é menos idílica, vestida de verde para deliciar os amantes da natureza e da fotografia.
Grandvalira se torna um destino gastronômico de alta montanha no verão
Precisamente para realçar a oferta gastronómica de verão do sector Grau Roig e, especificamente, do restaurante Llac de Pessons, foi realizada uma jornada gastronómica em que cerca de cinquenta convidados puderam degustar alguns dos pratos de marcas emblemáticas como Cal Tomàs, Colmado Singular, Ben Fumat, Sauleda e Sandro Dessi. Enquanto a bebida foi preparada pela vinícola Casus Belli junto com outros vinhos Interollinac, e digestivos a Hostia de Magatzems Coma. Quanto à ambientação musical, ficou a cargo do trio formado por Elisa Mas, Marc Riba e Landry Riba, especialistas em performances em ambientes naturais e de montanha, que acompanharam a refeição com as suas versões particulares de grandes sucessos dos anos 80 e 90.
Mas a proposta gastronómica para o verão em Grandvalira é muito mais ampla. Além do restaurante Llac de Pessons, a estação oferece todo tipo de propostas gastronômicas para todos os gostos.
Também no setor Grau Roig fica a clássica Brasserie Piolet, o lugar ideal para desfrutar das montanhas e da natureza e recuperar as forças depois de passear pela região. A sua especialidade é também a cozinha serrana, com receitas tradicionais em que se destacam as carnes grelhadas.
No setor Canillo destaca-se o Roc de les Bruixes, um espaço familiar e acolhedor onde poderá saborear pratos como o trinxat dels Pirineus, carnes cozinhadas a baixa temperatura ou na grelha e deliciosas sobremesas caseiras.
A proposta vinda do setor Soldeu é completamente diferente. O Wine & Meat Bar by Jean Leon é um restaurante estilo bistrô que oferece produtos de alta qualidade, mas com serviço casual e amigável. Neste espaço poderá saborear tanto enchidos premium como conservas, bem como excelentes carnes cozinhadas na grelha. Tudo acompanhado pelos melhores vinhos da marca Penedès Jean Leon.
Propostas para todos, que permitem desfrutar da montanha e combinar uma boa refeição com as atividades que Grandvalira oferece no verão.
